Chinoise
Poulet au Vin de Rose et à la Sauce Soja (à la cantonaise)
Un poulet rôti cantonnais classique infusé au vin de rose et à la sauce soja. Peau soyeuse, viande tendre, couleur rouge brillant – parfait pour les fêtes.
60 min
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Chinoise
Poulet rôti à la pékinoise
Inspiré du célèbre canard laqué de Pékin, ce poulet rôti allie peau croustillante et chair tendre, servi avec une sauce aux haricots sucrés et des crêpes chinoises.
100 min
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Chinoise
Poulet rôti à la portugaise façon Macao
Le poulet rôti à la portugaise façon Macao mêle saveurs portugaises et chinoises, peau dorée croustillante, chair tendre et juteuse, légèrement épicé avec un parfum de noix de coco.
50 min
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Chinoise
Poulet cuit dans l'argile jaune
Un plat emblématique du Jiangnan où un poulet entier est enveloppé d'argile jaune et cuit lentement, mêlant les arômes terreux à la chair tendre, libérant un parfum irrésistible à l'ouverture.
150 min
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