صينية
دجاج الصويا بالورد (كانتوني)
دجاج مشوي كانتوني كلاسيكي منقوع بنبيذ الورد وصلصة الصويا. جلده حريري، لحمه طري، لونه أحمر لامع – مثالي للولائم.
60 min
27
صينية
دجاج مشوي على طريقة بكين
مستوحى من بط بكين الشهير، يقدم هذا الدجاج المشوي قشرة مقرمشة ولحمًا طريًا، مع صلصة الفاصوليا الحلوة والفطائر الصينية.
100 min
27
صينية
دجاج مشوي على الطريقة البرتغالية الماكاوية
يجمع دجاج ماكاو المشوي على الطريقة البرتغالية بين النكهات البرتغالية والصينية، مع جلد ذهبي مقرمش ولحم طري وعصير، حار قليلاً مع نفحة جوز الهند.
50 min
24
صينية
دجاج مطبوخ بالطين الأصفر
طبق شهير من جيانغنان، حيث يُلف الدجاج كاملاً في الطين الأصفر ويُطهى ببطء، ليمتزج عطر التراب مع لحم الدجاج الطري، ويطلق رائحة لا تقاوم عند فتح القشرة.
150 min
23