中華料理
玫瑰豉油鸡（ローズ醤油チキン）
広東風ローストチキンの定番。バラ酒と醤油の香りが絶妙に絡み、皮はつるり、肉は柔らか。赤く艶やかな一品は祝いの席にぴったり。
60 min
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中華料理
北京ローストチキン
北京ダックの技法を応用したローストチキン。皮はカリカリ、中はジューシーに焼き上げ、甜麺醤と薄餅で巻いていただく絶品料理。
100 min
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中華料理
マカオ風ポルトガル風ローストチキン
マカオ風ポルトガル風ローストチキンは、ポルトガルと中国の味を融合。黄金色のパリッとした皮とジューシーな肉、ほんのりスパイシーでココナッツの香りが広がります。
50 min
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中華料理
黄泥煨鶏
中国江南地方の伝統料理。丸ごとの鶏を黄色い泥で包み、じっくりと火を通す。泥の香りと鶏肉の旨味が絶妙に溶け合い、割った瞬間に広がる香りは格別。
150 min
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