Gâteau de riz vapeur (Zheng Zheng Gao)
Le gâteau de riz vapeur est une pâtisserie traditionnelle chinoise, moelleuse et sucrée, symbolisant le progrès et la prospérité. Facile à réaliser, parfait en dessert ou en collation.
焖子
Une collation traditionnelle du nord de la Chine, moelleuse et élastique, poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, servie avec une sauce à l'ail.
Yamut Nim de Chaozhou (Boulette de canard mère)
Une douceur traditionnelle chaozhou à base de farine de riz gluant et de pâte de haricots mungo, en forme de canard flottant, moelleuse et sucrée.
Boudin de fécule de patate douce frit de Pékin
Le boudin de fécule frit de Pékin est une collation de rue traditionnelle, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, accompagné d'une sauce à l'ail.
Nouilles Ba Yu
Les nouilles Ba Yu sont un plat traditionnel du Shanxi. Des bandes de pâte sont plongées dans l'eau bouillante pour obtenir des nouilles moelleuses servies avec une sauce savoureuse.