Soupe de jarret de porc aux baies de goji
Une soupe cantonaise nourrissante, bouillon blanc crémeux, jarret tendre, baies de goji sucrées, réchauffante et embellissante, parfaite pour l'automne et l'hiver.
Pieds de porc braisés
Pieds de porc mijotés jusqu'à devenir tendres et brillants dans une sauce soja parfumée. Un plat chinois réconfortant et savoureux.
Pieds de porc braisés à la Chaozhou
Les pieds de porc braisés à la Chaozhou sont brillants et rouges, tendres et savoureux, riches en collagène, avec un arôme intense de braisage, un classique indispensable des banquets de Chaozhou.
Pieds de porc braisés à la Longjiang
Plat traditionnel du Chaoshan, les pieds de porc sont braisés jusqu'à devenir tendres et savoureux, riches en collagène et en sauce parfumée. Irrésistible.
Pieds de porc marinés au vin de riz fermenté (Zao Zhu Zhua)
Ce plat froid de Shanghai propose des pieds de porc braisés jusqu'à tendreté, puis marinés dans une saumure aromatique au vin de riz, créant une saveur salée et légèrement sucrée, parfaite en entrée estivale.
Jarret de Porc Froissé Croustillant (Style Shanghai)
Un plat classique de Shanghai : jarret de porc frit et froissé, braisé dans un riche glaçage soja sucré-salé. La peau est moelleuse et la chair fond dans la bouche.
Pieds de Porc Braisés à la Sauce Soja Rouge
Un plat chinois classique, les pieds de porc sont braisés lentement jusqu'à tendreté et glacés avec une sauce soja caramélisée. Riche en collagène, saveur salée-sucrée, parfait avec du riz.