Pudín de tofu (Doufunao)
Suave como la seda, cubierto con una salsa sabrosa y umami, este pudín de tofu es un desayuno chino tradicional que se derrite en la boca.
Wan Tuo (Pastel de trigo sarraceno al vapor)
El Wan Tuo es un aperitivo tradicional de Shanxi, masa de trigo sarraceno cocida al vapor de textura translúcida y elástica, mezclada con ajo, vinagre y aceite de chile, agridulce y picante, que abre el apetito.
Huevos de té de Chaozhou
Los huevos de té de Chaozhou se cocinan lentamente con té negro y especias. Las grietas en la cáscara forman hermosos patrones; la clara se impregna del aroma del té, y la yema queda tierna. Un clásico bocadillo callejero chino.
Bolas de patata fritas al estilo de Macao
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, este clásico bocado de Macao combina especias portuguesas con la dulzura de la patata, irresistible.
Bing Tang Hu Lu (Palitos de Espino Confitados)
Un clásico bocadillo callejero del norte de China, bayas de espino recubiertas de una capa crujiente de caramelo. Dulce, ácido y adictivo.