Pargo de coral al vapor (Dongxingban)
Pargo de coral al vapor, un clásico cantonés, de carne tierna y sabrosa, adornado con jengibre y cebolla verde, bañado con aceite caliente que realza los aromas.
Los Cuatro Tesoros Braseados en Blanco
Un clásico de la cocina de Shandong, cuatro tesoros marinos tiernos en una rica salsa blanca, estofados a la perfección.
Bolitas de Lubina Suaves y Fragantes
Un plato clásico cantonés hecho con lubina cortada en bolas, salteada rápidamente hasta lograr una textura sedosa. Infundido con jengibre, cebolleta y vino Shaoxing, un sabor inolvidable.
Caracola de mar estofada en salsa de soja
Carne tierna y elástica de caracola recubierta con una rica salsa de soja agridulce. Este clásico guiso chino combina el umami del marisco con los profundos sabores de la soja, ideal para comidas familiares o cenas elegantes.
Cangrejo salteado con jengibre y cebolleta
Un clásico plato de mariscos cantonés, que combina la dulzura del cangrejo con el aroma del jengibre y la cebolleta. El wok hei le da un toque ahumado irresistible. El exterior crujiente y el interior jugoso, bañados en una salsa sabrosa, lo convierten en un manjar.