তাই গু বিং (শানসি ঐতিহ্যবাহী পিঠা)
তাই গু বিং হলো শানসির একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা, খাস্তা কিন্তু শক্ত না, মিষ্টি কিন্তু চর্বিযুক্ত না, মুখে গলে যায়, সময়ের সাথে নরম থাকে, চায়ের সাথে চমৎকার।
টিওচিউ কুমড়ো কেক
বাইরে খাস্তা, ভেতরে নরম, টিওচিউ কুমড়ো কেক মিষ্টি কুমড়ো ও তিলের স্বাদে ভরপুর। ঐতিহ্যবাহী ছাঁচে তৈরি এই পিঠা উৎসবের টেবিলে তারকা।
চাওঝো চা পেস্ট্রি
চাওঝো চা পেস্ট্রি চাওশান গংফু চায়ের নিখুঁত সঙ্গী। ফার্মেন্টেড টোফু ভর্তি এই নোনতা-মিষ্টি পেস্ট্রি বাইরে খাস্তা এবং ভিতরে সমৃদ্ধ।
চাওঝো স্টিমড রাইস কেক
চাওঝোর ঐতিহ্যবাহী চালের কেক, নরম ও মিষ্টি, উপরের অংশ ফুলের মতো ফাটা, যা সমৃদ্ধির প্রতীক।
বেইজিং হথর্ন কেক
বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী নাস্তা, তাজা হথর্ন দিয়ে তৈরি, টক-মিষ্টি, নরম ও সতেজ, ক্ষুধা বাড়ায় এবং ফলের স্বাদে সমৃদ্ধ।
পিংপ্যাং গুও (চটচটে চালের কেক)
চাওশানের একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, নরম চটচটে চালের খোসায় তিল এবং চিনাবাদামের পুর, ভাপের পর চকচকে, প্রতিটি কামড় সুগন্ধযুক্ত।
桂发祥大麻花
গুইফাশিয়াং মাহুয়া তিয়ানজিনের একটি বিখ্যাত স্ন্যাক, সোনালী এবং খাস্তা, মিষ্টি এবং সুস্বাদু। ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুত পদ্ধতি একে খাবার পরের প্রিয় করে তোলে।