মুরগির গিবলেটস নুডলস
মুরগির পেট, কলিজা ও হৃদপিণ্ড দিয়ে রান্না করা নুডলস, যা চীনা রাস্তার খাবার হিসেবে জনপ্রিয়। দ্রুত আর সুস্বাদু।
ঝাজিয়াং মিয়ান (ভাজা সস সহ নুডলস)
প্রামাণিক ঝাজিয়াং মিয়ানের একটি বাটি, সুস্বাদু ভাজা সস, কোমল শূকরের মাংস, চিবানো নুডলস এবং তাজা সবজি সহ, বেইজিংয়ের ক্লাসিক স্বাদকে ধারণ করে।
হুয়াংমিয়ান কাওরো (শিনজিয়াং স্টাইলের হলুদ নুডলস ভুনা মাটন)
শিনজিয়াংয়ের বিখ্যাত পদ: চিবানো হলুদ নুডলস ভুনা মাটন, পেঁয়াজ এবং জিরা দিয়ে ভাজা, সুগন্ধি ও মুখরোচক।
ইউনমেং ফিশ নুডলস
তাজা মাছ এবং উচ্চ মানের স্টার্চ দিয়ে তৈরি, এই নুডলসগুলো নরম, মসৃণ এবং মাছের স্বাদে ভরপুর। এটি হুবেইয়ের একটি ঐতিহ্যবাহী পদ।
ড্যান ড্যান নুডলস
একটি জনপ্রিয় সিচুয়ান স্ট্রিট ফুড: চিবানো নুডলস, ক্রিস্পি কিমা, চিনাবাদাম এবং ঝাল-ঝনঝনে সস যা অপ্রতিরোধ্য।
চাওঝো ব্রেইজড রাইস নুডলস
চাওঝো স্টাইলের ব্রেইজড রাইস নুডলস, সমৃদ্ধ মশলাদার ঝোলে রেশমি নুডলস, সাথে ব্রেইজড পর্ক বেলি এবং ডিম। চাওশানের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড।
চিউ চাউ স্টাইলে ঝিনুক নুডলস
কোমল ঝিনুক রেশমি নুডলসের সাথে, মাছের সস ও সাদা গোলমরিচের লবণাক্ততায় মিশ্রিত, একটি সমৃদ্ধ ঝোল যা উপকূলীয় স্বাদ এনে দেয়।
পুরাতন বেইজিং জাজিয়াং নুডলস (ভাজা সয়াবিন পেস্ট সহ নুডলস)
হলুদ সয়াবিন পেস্ট এবং মিষ্টি বিন সস দিয়ে তৈরি সুস্বাদু মাংসের সস, শুয়োরের মাংস দিয়ে ভাজা এবং শসা ও অঙ্কুরিত বিন দিয়ে পরিবেশিত ক্লাসিক বেইজিং নুডলস। একটি হৃদয়গ্রাহী এবং খাঁটি ঘরোয়া খাবার।
ম্যাকাও চিংড়ি রো নুডলস
ম্যাকাও-এর বিখ্যাত নুডলস শুকনো চিংড়ি রো দিয়ে তৈরি, লবণাক্ত ও উমামি স্বাদ, চিবুতে মজাদার, প্রতিটি কামড়ে সামুদ্রিক স্বাদ।
কাইলিনজি হট ড্রাই নুডলস
উহানের প্রাণের নাস্তা! কাইলিনজি হট ড্রাই নুডলস, তিলের পেস্টের ঘন সসে মোড়ানো চিবোনো নুডলস, ঝাল মুলি এবং পেঁয়াজ কলি সহ, প্রতিটি কামড়ে জিয়াংচেং-এর খাঁটি স্বাদ।
সুয়ান লা ফেন (চংকিং গরম ও টক নুডলস)
চংকিং এবং সিচুয়ানের একটি জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড, যা মিষ্টি আলুর নুডলসকে একটি মশলাদার ও টক স্যুপে পরিবেশন করা হয়, তার উপরে সুস্বাদু কিমা, চিনাবাদাম এবং ধনেপাতা দেওয়া হয়। প্রতিটি কামড়ে টক ও ঝালের এক অপূর্ব সমন্বয় পাওয়া যায়।