চীনা
ব্রেইজড পাউন্ডেড ইল (ডান শেং কিয়াও)
নানজিংয়ের ক্লাসিক পদ, ইল মাছ পিটিয়ে নরম করে তারপর সেদ্ধ করা হয়, ফলে মাংস কোমল এবং সস সমৃদ্ধ ও সুস্বাদু হয়।
40 min
24
চীনা
হাঁসের সাথে হাঙ্গর পাখনা
এই ঐতিহ্যবাহী পদটিতে একটি সম্পূর্ণ হাঁসের মধ্যে উন্নতমানের হাঙ্গর পাখনা ভরে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়, ফলে মাংস কোমল এবং সস ঘন ও সুস্বাদু হয়। এটি ভোজের জন্য একটি বিলাসবহুল কেন্দ্রবিন্দু।
150 min
14
চীনা
চার আনন্দের মাংসের বল (সি শি ওয়ান জি)
চার আনন্দের মাংসের বল একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা উৎসবের পদ যা সৌভাগ্য, ধন, দীর্ঘায়ু ও সুখের প্রতীক। শুয়োরের মাংস ও সিঙ্গাড়া দিয়ে তৈরি, ভাজা ও সেদ্ধ করে নরম ও রসালো করা হয়।
60 min
8
চীনা
টমেটো বিফ স্টু (টমেটো গরুর মাংসের স্টু)
একটি জনপ্রিয় চাইনিজ আরামদায়ক খাবার যেখানে গরুর মাংসের ব্রিস্কেট ধীরে ধীরে টমেটোর সমৃদ্ধ টক-মিষ্টি সসে রান্না করা হয়। মাংস এতটাই নরম হয় যে মুখে গলে যায়, আর ঝোল ভাতের সাথে দারুণ যায়।
120 min
19