দুধের শূকর রোস্ট
সোনালী খাস্তা ত্বক এবং কোমল রসালো মাংস, ভোজের একটি ক্লাসিক পদ। সাবধানে মেরিনেট করে ধীরে ভুনা, প্রতিটি কামনা সমৃদ্ধ শুয়োরের স্বাদে।
উউওয়েই ধোঁয়া দেওয়া হাঁস
আনহুই-এর উউওয়েই-এর একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। এই ধোঁয়া দেওয়া হাঁসের ত্বক চকচকে মেহগনি রঙের, মাংস কোমল এবং ধোঁয়া ও মেরিনেডের সম্পূর্ণ সমন্বয় একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ রেখে যায়।
বেইজিং ভুনা মেষশাবক পা
বাইরে খাস্তা আর ভিতরে রসালো, মশলায় ম্যারিনেট করা এই মেষশাবকের পা ধীরে ভুনা হয় - উৎসবের খাবারের তারকা।
石狮甜果
শিশি সুইট ফ্রুট ফুচিয়ানের একটি ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা, নরম ও মিষ্টি। বাষ্পে রান্না করলে ঘর সুগন্ধে ভরে যায় এবং এটি উৎসবের একটি অপরিহার্য খাবার।
ভুনা পুরো মেষশিশু
খাস্তা সোনালি ত্বক এবং কোমল রসালো মাংস, সমৃদ্ধ মশলা প্রতিটি আঁশে মিশে যায়। কাঠকয়লায় ধীরে ধীরে রান্না করা এই তৃণভূমির ভোজের কেন্দ্রবিন্দু, চর্বি ঝরিয়ে বাতাসকে সুগন্ধিময় করে, উদযাপন ও সমাবেশের জন্য উপযুক্ত।