হলুদ চাইভস সহ ডিম ভাজি
নরম ডিম এবং সুগন্ধি হলুদ চাইভসের নিখুঁত সংমিশ্রণ। একটি ক্লাসিক ঘরোয়া পদ যা ভাতের সাথে দারুণ যায়।
পদ্মমূল ও সবজির স্টার-ফ্রাই
পদ্মমূল, স্নো পি, কাঠের কানের মাশরুম ও চিংড়ি দিয়ে তৈরি একটি সতেজ ও ক্রিস্পি ক্যান্টোনিজ স্টার-ফ্রাই। হালকা, সুস্বাদু এবং দ্রুত প্রস্তুত।
শেফার্ডস পার্স ও বসন্ত বাঁশের কুঁড়ি
একটি মৌসুমী তরকারি যা শেফার্ডস পার্সের ঘ্রাণ ও বাঁশের কুঁড়ির কোমলতাকে একত্রিত করে, হালকা ও পুষ্টিকর।
রক্ত ঝিনুকের মশলাদার সালাদ
তাজা রক্ত ঝিনুক মশলাদার ও টক সসের সাথে। প্রতিটি কামড় মিষ্টি এবং হালকা ঝাল, পার্টির জন্য উপযুক্ত অ্যাপিটাইজার।
স্টির-ফ্রাইড সিল্কেন টোফু (টোফু পুডিং)
একটি ক্লাসিক ঘরোয়া চাইনিজ পদ যা সিল্কেন টোফু দ্রুত শুকনো চিংড়ি এবং ডিম দিয়ে নাড়াচাড়া করে তৈরি। নরম, রেশমী ও সুস্বাদু, এটি একটি আরামদায়ক পদ যা মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
ব্লাঞ্চড চয় সাম (কাই জিন)
এটি একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ দ্রুত সবজি পদ যা চয় স্যামকে শুধু ফুটন্ত পানিতে সেদ্ধ করে তার প্রাকৃতিক মাধুর্য ও ক্রঞ্চি টেক্সচার ধরে রাখে। হালকা সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, এটি সতেজ ও স্বাস্থ্যকর।
ইউ শিয়াং রু সি (মাছের সুগন্ধযুক্ত শুয়োরের মাংসের কুচি)
সিচুয়ান রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক পদ, কোমল শুয়োরের মাংসের কুচি টক-মিষ্টি ও হালকা ঝাল সসে কুঁচকি সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়। 'মাছের সুগন্ধ' এই অনন্য স্বাদ আসে আচারযুক্ত মরিচ, আদা, রসুন এবং চিনি-ভিনেগারের নিখুঁত সমন্বয় থেকে, যা ভাতের সাথে অসাধারণ খাবার।