صينية
سهل
عجة الفجل المخلل على طريقة تشاوتشو (تساي بو)
طبق كلاسيكي من مطبخ تشاوتشانغ حيث يجتمع الفجل المخلل المالح المقرمش مع البيض الهش. سريع ولذيذ، مثالي مع العصيدة أو الأرز.
21 min
30
صينية
تشاو تشو جويوتياو ميان
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان يجمع بين نودلز الأرز والقمح في مرق غني مع لحم الخنزير وكرات السمك والروبيان.
60 min
27
صينية
潮州粿条炒
نودلز الأرز المقلية الجافة مع لحم البقر الطري وبراعم الفاصوليا المقرمشة، كلاسيكية من تشاوشان مع ووك هي، بسيطة ولذيذة.
30 min
26
صينية
أرجل الخنزير المطبوخة على طريقة لونغ جيانغ
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان، أرجل الخنزير مطبوخة ببطء حتى تصبح طرية ولذيذة، غنية بالكولاجين والصلصة اللذيذة. لا يُقاوم.
120 min
24
صينية
عجة المحار (هاو لاو / هاو جيان)
طعام شوارع كلاسيكي من منطقة تشاوشان، محار طازج مغطى بعجينة نشا البطاطا الحلوة، مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. يقدم مع صلصة السمك.
30 min
20
صينية
سهل
يوفان (سمك في المحلول الملحي)
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان، سمك مطبوخ في محلول ملحي يحتفظ بنكهته الطبيعية، طري ولذيذ، يقدم غالباً بارداً.
30 min
26