#Cuisine du Hunan

共 29 个菜谱

炒血鸭
中餐

炒血鸭

一道香辣浓郁的湖南家常菜,鸭肉嫩滑,鸭血包裹,黑亮油润,令人食欲大开。

40 分钟 26
冰糖湘莲
中餐
简单

冰糖湘莲

清甜软糯的湘式甜汤,莲子粉糯、冰糖清亮,冰镇后更显爽口,是夏日消暑佳品。

45 分钟 17
走油豆豉扣肉
中餐

走油豆豉扣肉

经典湘菜,五花肉先煮后炸再蒸,表皮起皱如虎皮,豆豉咸香渗入肉中,肥而不腻,入口即化。

175 分钟 21
腊味合蒸
中餐
简单

腊味合蒸

腊味合蒸是经典湘菜,将腊肉、腊肠、腊鱼一同蒸制,腊香交融,油脂滋润,咸鲜下饭,令人回味。

50 分钟 26
酱板鸭
中餐

酱板鸭

酱板鸭是湖南传统名菜,色泽深红,酱香醇厚,肉质紧实又有嚼劲,越嚼越香。经多道工序精心制作,是宴客及下酒的绝佳菜品。

120 分钟 28
啤酒鸭
中餐

啤酒鸭

啤酒鸭是湘菜经典,鸭肉鲜嫩微辣,啤酒的醇香与辣椒、八角等香料交织,形成浓郁诱人的酱汁。小火慢炖使鸭肉软烂入味,每一口都饱含着麦芽香气与肉香的完美融合。配上一碗白米饭,令人欲罢不能。

55 分钟 28
手撕包菜
中餐
简单

手撕包菜

手撕包菜是一道经典的湘菜,用手撕的包菜叶更易入味,搭配干辣椒和花椒,大火爆炒后酸辣脆爽,是一道让人欲罢不能的家常快手菜。

15 分钟 30
手撕包菜
中餐
简单

手撕包菜

经典湘菜手撕包菜,包菜经手撕后爽脆可口,与干辣椒、花椒爆炒,酸辣鲜香,开胃下饭。简单快手,却让人回味无穷。

15 分钟 29
剁椒鱼头
中餐

剁椒鱼头

鱼肉鲜嫩细滑,剁椒的咸香与辣味渗透其中,蒸制后浇热油激发出浓郁的香气,是湘菜中最经典的鱼头料理,让人食欲大开。

40 分钟 47