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共 3 个菜谱
黄焖鱼翅是谭家菜中的经典代表,翅针软糯,汤汁金黄浓稠,鲜美醇厚,尽显雍容华贵。
老北京传统宫廷点心,以茯苓和糯米制成,口感软糯清甜,健脾祛湿,是兼具美味与养生的佳品。
这道源自宫廷的经典汤品,汤色清澈如镜,燕窝形似柳叶,口感滑嫩鲜香,入口即化。每一勺都尽显高雅与精致,是宴席上不可或缺的珍馐。