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共 3 个菜谱
桂鱼经精细花刀、油炸后浇上酸甜糖醋汁,形如花朵卷瓣,外酥里嫩,色泽红亮诱人。
烤花揽鳜鱼是鲁菜经典,鱼身剞花刀腌制后烤制,外皮酥脆,肉质鲜嫩,造型如花,色香味俱佳。
花揽桂鱼是江浙名菜,以桂鱼切花刀炸制,淋上酸甜汁,外酥里嫩,形色俱佳。