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共 3 个菜谱
珍珠丸子是一道经典的湘菜,将猪肉丸裹上糯米蒸制而成,外皮晶莹剔透,内馅鲜嫩多汁,口感软糯鲜香,形如其名,象征团圆美满。
经典湘菜,五花肉先煮后炸再蒸,表皮起皱如虎皮,豆豉咸香渗入肉中,肥而不腻,入口即化。
腊味合蒸是经典湘菜,将腊肉、腊肠、腊鱼一同蒸制,腊香交融,油脂滋润,咸鲜下饭,令人回味。