Trung Hoa
Cá Bướm Trong Nước Dùng Trong (Hồ Điệp Phiêu Hải)
Những lát cá được cắt hình cánh bướm, trần trong nước dùng thanh trong, thịt cá mềm ngọt, là món ăn tinh tế của ẩm thực Hồ Nam.
20 min
23
Trung Hoa
Cải thảo hấp nước dùng trong (Khai Thủy Bạch Thái)
Món ăn nhìn đơn giản nhưng là đỉnh cao của nước dùng trong Tứ Xuyên. Nước dùng đậm đà nhưng trong vắt, cải thảo ngọt mềm.
150 min
20
Trung Hoa
Cá giã ba sợi (Tam ty xao ngư)
Món ăn truyền thống của Ôn Châu: cá được giã mỏng, kết hợp với giăm bông, ức gà và nấm hương thái sợi trong nước dùng thanh ngọt. Mềm mịn và tinh tế.
45 min
16
Trung Hoa
Gà Tần Nước Trong (Qing Dun Ji Fu)
Món ăn truyền thống của tỉnh Giang Tô, nước dùng trong, thịt gà mềm mại, vị tinh tế của nấm hương và giăm bông. Bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi.
30 min
19
Trung Hoa
Canh trong hình lá liễu với tổ yến
Món canh thanh tao này có tổ yến được tạo hình lá liễu, thả trong nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh, kết cấu mềm mịn. Mỗi thìa là một trải nghiệm tinh tế, thích hợp cho các bữa tiệc sang trọng.
45 min
24