Рыба-бабочка в прозрачном супе (Худе Пяо Хай)
Ломтики рыбы, нарезанные в форме бабочки, нежно припущенные в прозрачном бульоне — изысканное блюдо кухни Хунань.
Кай Шуй Бай Цай (Китайская капуста в прозрачном бульоне)
Это простое на вид блюдо является вершиной сычуаньского прозрачного супа. Бульон насыщенный, но кристально чистый, а капуста нежная и сладкая.
Рыба отбивная с тремя соломками (Саньси Цяоюй)
Традиционное блюдо Вэньчжоу: рыба, отбитая в тонкие ломтики, подаётся с соломкой из ветчины, курицы и грибов в прозрачном ароматном бульоне. Нежное и изысканное.
Курица в прозрачном бульоне (Цин Дунь Цзи Фу)
Классическое блюдо провинции Цзянсу с прозрачным бульоном, нежным мясом курицы и тонким вкусом грибов шиитаке и ветчины. Питательно и подходит для всех возрастов.
Прозрачный суп с ласточкиными гнёздами в виде ивовых листьев
Этот прозрачный суп императорской кухни с ласточкиными гнёздами, напоминающими ивовые листья, отличается нежной текстурой и изысканным вкусом. Каждая ложка — воплощение элегантности, идеально подходит для банкетов.