Hải sâm kho hành lá
Một món ăn kinh điển của Sơn Đông, hải sâm mềm dai được kho với hành lá thơm lừng trong nước sốt đậm đà, mặn ngọt. Món ăn bóng bẩy, thơm ngon và thường xuất hiện trong các bữa tiệc.
Cửu Chuyển Đại Tràng (Lòng lợn om ngũ vị)
Một món kinh điển của ẩm thực Sơn Đông, Cửu Chuyển Đại Tràng là lòng lợn được om hoàn hảo với sự kết hợp phức tạp của vị ngọt, chua, đắng, cay và mặn. Lòng mềm nhưng dai, được áo một lớp sốt đậm đà bóng bẩy, thể hiện đỉnh cao của kỹ thuật ẩm thực Trung Hoa.
Cua Cay (Xiang La Xie)
Cua sốt cay kiểu Tứ Xuyên cổ điển, thịt cua mềm ngọt hòa quyện với vị cay tê đặc trưng. Màu đỏ rực hấp dẫn, là món nhậu đỉnh cao cho các bữa tiệc.
Tôm rim dầu
Món ăn kinh điển của tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, được chế biến từ tôm tươi rim trong dầu và nước sốt cho đến khi đỏ bóng, thịt ngọt mềm, sốt sánh đậm đà. Thích hợp cho các bữa tiệc.
Mai Thái Khấu Nhục (Thịt ba chỉ hấp với cải muối)
Mai Thái Khấu Nhục là món ăn Quảng Đông kinh điển. Thịt ba chỉ béo mà không ngấy, tan trong miệng, thấm đẫm hương thơm của cải muối, mặn ngọt hài hòa, thường là món chủ lực trong các bữa tiệc.
Phúc Phế Phiến (Thịt bò và lòng bò tái chanh kiểu Tứ Xuyên)
Một viên ngọc trong món nguội Tứ Xuyên, Phúc Phế Phiến kết hợp những lát thịt bò và lòng mề mỏng với sốt dầu ớt cay tê. Kết cấu phong phú và hương vị đậm đà khiến nó trở thành món khai vị không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào.