Trung Hoa
Động mạch heo xào ớt ngâm (Hoàng Hầu)
Món ăn Tứ Xuyên kinh điển: động mạch heo xào với ớt và gừng ngâm, chua cay, giòn sần sật, cực kỳ bắt cơm.
20 min
42
Trung Hoa
Đậu phụ Mapo
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, với đậu phụ non trong sốt cay tê đặc trưng cùng thịt heo băm, thấm đượm hương vị đậm đà của tương ớt đậu (doubanjiang) và tiêu Tứ Xuyên.
30 min
28
Trung Hoa
Khoai tây sợi sốt dầu cá (Yu Xiang Thổ Đậu Ti)
Hương vị Tứ Xuyên cổ điển kết hợp với khoai tây sợi, hòa quyện chua, ngọt, cay, mặn. Kết cấu giòn tan, rất hao cơm, một biến tấu thú vị cho bữa cơm gia đình.
30 min
23
Trung Hoa
Dễ
Tám Loại Rau Cỏ Tranh (Caotang Eight Vegetables)
Món xào tám loại rau theo mùa đầy màu sắc, giòn và mềm, một món chay thanh tao lấy cảm hứng từ túp lều tranh của Đỗ Phủ.
30 min
27
Trung Hoa
Đậu phụ Mapo
Đậu phụ Mapo là món ăn nổi tiếng của Tứ Xuyên, với vị cay tê đặc trưng từ ớt và tiêu Tứ Xuyên. Đậu phụ mềm mịn thấm đẫm nước sốt đậm đà, thêm thịt heo băm, ăn kèm cơm nóng thì tuyệt hảo.
30 min
112