Bingfen
Bingfen là món tráng miệng mùa hè nổi tiếng của Tứ Xuyên, có kết cấu thạch lạnh, mịn, ăn kèm siro đường nâu và nhiều lớp topping, thanh mát và hấp dẫn.
Nghêu ngâm chua ngọt
Món khai vị lạnh thanh mát, thịt nghêu mềm và ngọt, ngâm cùng xì dầu, giấm, tỏi và ớt, có vị chua cay cân đối. Thích hợp cho mùa hè.
Quả Tử Can (Mứt Trái Cây Sấy Kiểu Bắc Kinh)
Món tráng miệng mùa hè truyền thống của Bắc Kinh, làm từ hồng khô, mơ khô và củ sen, ninh chậm và làm lạnh. Ngọt, chua và thanh mát.
Thạch Trái Cây Lạnh Macao
Món tráng miệng thạch trái cây mát lạnh kết hợp hương vị Lingnan với phong cách Bồ Đào Nha, mỗi miếng là một cuộc gặp ngọt ngào mùa hè.
Thạch thảo Ma Cao
Thạch thảo Ma Cao được làm từ cây thạch thảo (Mesona chinensis), cho ra thạch đen mịn mát lạnh; thường dùng với mật ong hoặc sữa đặc, là món tráng miệng mùa hè cổ điển.
Kem dừa Ma Cao
Món tráng miệng đường phố truyền thống của Ma Cao, vị dừa đậm đà, kết cấu kem mát lạnh, mang đậm hương vị nhiệt đới.