Rau củ xào thanh đạm
Rau củ xào thanh đạm là món ăn gia đình đầy màu sắc, tươi mát và bổ dưỡng. Rau củ tươi theo mùa được chần và xào nhanh trên lửa lớn để giữ hương vị tự nhiên và độ giòn. Đơn giản mà ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Xà lách sốt dầu hào
Món ăn nhanh và dễ làm theo phong cách Quảng Đông. Xà lách chần qua rồi rưới sốt dầu hào đậm đà, giữ được độ giòn và vị umami ngọt nhẹ. Chỉ mất 5 phút, là món thanh mát cho bữa ăn mùa hè.
Cải ngọt luộc (Bạch chước thái tâm)
Cải ngọt luộc là món ăn nhanh kinh điển của người Quảng Đông, chỉ cần chần qua nước sôi là giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn của rau. Nhẹ nhàng nhưng không nhạt nhẽo, chấm cùng nước tương và mỡ hành nóng, thanh mát và tốt cho sức khỏe.
Rau muống xào tỏi
Rau muống xanh tươi xào nhanh với tỏi phi vàng trên lửa lớn, giữ được độ giòn và màu sắc hấp dẫn. Món ăn đơn giản, thơm ngon, thanh mát, rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt.
Du Hương Nhục Ty (thịt heo xé sợi vị cá)
Món kinh điển của ẩm thực Tứ Xuyên, gồm thịt heo thái sợi mềm trong sốt chua ngọt cay nhẹ cùng rau củ giòn. Hương vị 'cá' độc đáo đến từ ớt ngâm, gừng, tỏi và sự cân bằng hoàn hảo giữa đường và giấm. Món ăn này rất 'tốn cơm'.
Mỳ Ý tỏi dầu ô liu
Món mỳ Ý cổ điển được nêm nếm đơn giản với tỏi, dầu ô liu và ớt bột. Đơn giản nhưng đậm đà hương vị.