آب پالک (پانی پالک) فرمنٹڈ ٹوفو (فورو) کے ساتھ
فرمنٹڈ ٹوفو کا نمکین اور خوشبودار ذائقہ پانی پالک کی کرنچی ساخت کے ساتھ مکمل طور پر جڑ جاتا ہے۔ یہ ایک آسان، فوری اور منفرد ذائقے والی ڈش ہے، جو گرمیوں کے کھانے کا ایک لازمی حصہ ہے۔
ما فین خنزیر کا پاؤں (ما فین پورک نکل)
شانڈونگ کھانے کی ایک کلاسک سرد ڈش۔ نرم خنزیر کا پاؤں تل کی چٹنی اور لہسن کے ساتھ، مونگ بین جیلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
潮式打冷
تیوچیو کا کلاسک ٹھنڈا پکوان: تازہ مچھلی کو بھاپ میں پکا کر ٹھنڈا کیا گیا، گوشت مضبوط اور میٹھا، پونینگ بین ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، تازگی بخش اور گرمیوں کے لیے بہترین۔
زاؤ ماؤ ڈو (نشہ ایڈامیم)
شنگھائی کا ایک کلاسک ٹھنڈا پکوان، ایڈامیم کو خاص خمیری چاول کی شراب میں بھگویا جاتا ہے، شراب کی بھرپور خوشبو، تروتازہ اور کرنچی ساخت، گرمیوں میں مشروبات کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
تربوز چکن
تربوز کے خول میں بھاپ میں پکایا گیا چکن، گوشت پھل کی مٹھاس جذب کر لیتا ہے، نرم اور رس دار صاف یخنی کے ساتھ۔ ایک تازگی بخش گرمیوں کی ڈش۔
کمل کے پتے میں بھاپ سے پکا ہوا سور کا گوشت (چاول کے آٹے کے ساتھ)
جیانگ نان کا روایتی پکوان، جس میں سور کے گوشت (پیٹ) کو خوشبودار چاول کے آٹے میں لیپ کر کمل کے پتوں میں لپیٹ کر بھاپ میں پکایا جاتا ہے، جس سے گوشت اور پتوں کی خوشبو مل کر ایک نرم و لذیذ ذائقہ پیدا کرتی ہے جو چکناہٹ سے پاک ہوتا ہے۔