بھاپ میں پکی ہوئی دریائی پرچ مچھلی بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ
تازہ دریائی پرچ مچھلی کو بھاپ میں پکا کر نرم بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو مچھلی کی قدرتی مٹھاس اور بانس کی نازک کرنچ کو اجاگر کرتا ہے—ایک کلاسک کینٹونیز ڈش۔
شہد پورک (میزو چا شاؤ)
میزو چا شاؤ کینٹونیز باربی کیو کی ایک کلاسک ڈش ہے، جس میں چمکدار سرخ بیرونی حصہ اور نرم، رس دار اندرونی حصہ ہوتا ہے، میٹھا اور نمکین گلیز ناقابل مزاحمت ہے۔
مچھلی کی دم بھاپ میں پکی ہوئی محفوظ سرسوں کے ساتھ (梅菜蒸鱼尾)
محفوظ سرسوں کا نمکین ذائقہ مچھلی کی دم کے نرم گوشت کو بڑھاتا ہے۔ بھاپ میں پکانے سے قدرتی ذائقے برقرار رہتے ہیں، یہ ایک سادہ اور مزیدار کینٹونی گھریلو ڈش ہے۔
بریزڈ سٹفڈ سینڈ ورمز
تازہ اور چبانے والے ریت کے کیڑے، لذیذ بھرائی سے بھرے ہوئے، بھرپور گرےوی میں بریز کیے گئے۔ ساحلی علاقوں کی ایک شاندار ضیافت کا پکوان۔
گوجی بیری اور سور کے پاؤں کا سوپ
ایک غذائیت سے بھرپور کینٹونیز سوپ جس میں کولاجین سے بھرپور سور کے پاؤں، میٹھی لال کھجور اور گوجی بیری شامل ہیں، دودھیا یخنی، گرم اور آرام دہ۔
ابلی ہوئی سمندری باس (ادرک اور ہری پیاز کے ساتھ)
ایک کلاسک کینٹنی ڈش جو تازہ مچھلی کی قدرتی مٹھاس کو مناتی ہے۔ ابلی ہوئی سمندری باس ناقابل یقین حد تک نرم اور ریشمی ہوتی ہے، ادرک اور ہری پیاز کے باریک ٹکڑوں سے سجائی جاتی ہے، گرم تیل اور سویا ساس سے چھڑکی جاتی ہے۔ ہلکی مگر لذیذ، یہ روزمرہ کے کھانوں اور تہواروں کی دعوتوں دونوں کے لیے موزوں ہے۔