کنفیوشس مینشن کا فرسٹ کلاس پاٹ (کونگفو ییپن گوئو)
کنفیوشس کھانوں کا ایک مشہور پکوان، جس میں سمندری اور پہاڑی اجزاء کا امتزاج ہے۔ گاڑھا شوربہ، بہترین ذائقہ اور کئی پرتیں اسے خاص بناتی ہیں۔
شلی جِنکگو
کنفیوشس کھانوں کی ایک روایتی میٹھی ڈش، جس میں جِنکگو کے میوے راک شوگر اور اوسمانتھس کی خوشبو سے پکائے جاتے ہیں۔ نرم اور میٹھا۔
بطخ کے ساتھ کبوتر (عدالت میں اولاد لانا)
کنفیوشس کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، بطخ کے اندر کبوتر بھر کر پکایا جاتا ہے جو نسلوں تک اعلیٰ عہدیداروں کی علامت ہے۔ بطخ نرم، کبوتر لذیذ اور چٹنی بھرپور اور خوشبودار ہے۔
شاعری اور رسم جِنکگو (شی لی ین شِنگ)
کنفیوشس کی حویلی سے ایک عمدہ میٹھا، جس میں جِنکگو کے مغز، شہد اور اوسمانتھس استعمال ہوتے ہیں۔ نرم، میٹھا اور ثقافتی خوبصورتی کی علامت۔
ایک انڈے سے دو فینکس
کونفیوشس کھانا، جس میں موسم سرما کے خربوزے کو 'انڈے' کے طور پر اور دو چھوٹی مرغیوں کو 'فینکس' کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ گھنٹوں بھاپ میں پکانے سے خربوزہ شفاف ہو جاتا ہے، مرغی ہڈی سے الگ ہو جاتی ہے اور یخنی ناقابل یقین حد تک لذیذ ہوتی ہے۔ کسی بھی دعوت کا شاندار مرکز۔