چاؤزہو اچار سرسوں کا ساگ
چاؤشان کا ایک کلاسک ڈش، یہ اچار والی سرسوں کا ساگ کرنچی اور کھٹی ہوتی ہے۔ گرم تیل میں لہسن کا تڑکا اسے دلیہ کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین بناتا ہے۔
چاوژو طرز کا بریزڈ چاول نوڈل (گو ژِ)
نرم چاول کے نوڈل ایک بھرپور اور خوشبودار بریزنگ شوربے میں، بریزڈ انڈے اور توفو کے ساتھ – چاوشان کا کلاسک اسٹریٹ فوڈ جو دل کو سکون دیتا ہے۔
ٹیوچیو فش بال رائس نوڈل سوپ (کوئے تیو)
ہلکا اور تازہ ٹیوچیو فش بال نوڈل سوپ، جس میں لچکدار فش بالز، نرم چاول کے نوڈلز اور لذیذ شوربا ہوتا ہے، چاوشان کے لوگوں کا روزانہ آرام دہ کھانا۔
چاؤ زو گو ژئی (ٹیوچیو رائس نوڈل سوپ)
چاوشان علاقے کا روایتی ناشتہ، جس میں چاول کے نرم نوڈلز خوشبودار شوربے میں پیش کیے جاتے ہیں، اوپر انڈے اور ٹوفو پف ڈالے جاتے ہیں۔
چاوژو بریزڈ بطخ
چاوژو بریزڈ بطخ گوانگڈونگ کے چاوشان علاقے کی ایک کلاسک ڈش ہے۔ جلد ہموار، گوشت نرم، بھرپور خوشبو اور چمکدار سرخ بھورے رنگ کے ساتھ۔ گرم یا ٹھنڈا دونوں طرح کھایا جا سکتا ہے۔
چاوژو سیپ آملیٹ (ہاؤ جیان)
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، چاوشان کا یہ مشہور اسٹریٹ فوڈ تازہ سیپ، انڈے اور میٹھے آلو کے سٹارچ سے بنتا ہے، سنہری ہونے تک تلا جاتا ہے۔ فش ساس اور سفید مرچ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔