จีน
หัวกระต่าย (Tu Tou)
ของกินเล่นชื่อดังเสฉวน หัวกระต่ายตุ๋นและผัดกับเครื่องเทศรสเผ็ดชา เพลิดเพลินกับการแกะเนื้อจากกระดูก
90 min
39
จีน
จุนถุนกัวคุย (พายหมูกรอบเสฉวน)
อาหารข้างทางชื่อดังจากเฉิงตู เสฉวน แป้งกรอบสีทองไส้หมูรสจัด ทุกคำเต็มไปด้วยความชาที่พริกเสฉวน (Sichuan crispy meat pie from Chengdu)
60 min
33
จีน
ปลาแห้งตุ๋นแบบต้าเฉียน
ซิกเนเจอร์ของปรมาจารย์เสฉวน จาง ต้าเฉียน ปลาถูกตุ๋นแห้งด้วยเครื่องเทศรสจัดจ้าน ซอสข้นเคลือบทุกชิ้นอย่างลงตัว
35 min
28
จีน
水煮肉片 (หมูต้มเสฉวน)
อาหารเสฉวนสุดคลาสสิก หมูสไลด์นุ่มในน้ำซุปรสเผ็ดชา ราดด้วยน้ำมันพริกและพริกไทยเสฉวนที่ร้อนระอุ
30 min
21
จีน
ฟูชีเฟยเพี่ยน (ยำเนื้อเครื่องในเสฉวน)
อาหารเย็นชื่อดังของเสฉวน ฟูชีเฟยเพี่ยน เป็นการนำเนื้อวัวและเครื่องในมาหั่นบาง ๆ ราดด้วยน้ำพริกเผาที่ทั้งเผ็ดและชา อุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คนรักอาหารจัดจ้านไม่ควรพลาด
120 min
21