หมูสับนึ่งกับปลาเค็ม
เมนูกวางตุ้งคลาสสิก หมูสับผสมปลาเค็มนึ่งจนสุก ได้เนื้อสัมผัสนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
หมูสไลด์เหอช่วน (Hechuan Pork Slices)
อาหารคลาสสิกจากเหอช่วน ฉงชิ่ง หมูสไลด์กรอบในซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย เมนูโปรดที่ทำกินเองที่บ้านได้
ปลาใหญ่เหลืองกับเส้นเงิน
ปลาใหญ่เหลืองกรอบเสิร์ฟบนวุ้นเส้นนุ่มสลวย การนำเสนออย่างมีศิลปะที่ถูกใจทั้งตาและลิ้น
ยี่พินเต้าหู้ (一品豆腐)
ยี่พินเต้าหู้เป็นเมนูนึ่งจีนโบราณ เต้าหู้นุ่มลื่นใส ไส้หอมอร่อยและชุ่มฉ่ำ การจัดจานสวยงาม รสชาติหลายชั้น เหมาะกับงานเลี้ยงครอบครัว
หอยสังข์ผัดซอสแดง (หงเสา ไห่หลัว)
เนื้อหอยสังข์ผัดกับซอสหวานเค็มมันวาว หอมอร่อย เข้ากับข้าวสวยเป็นอย่างดี
ลากูเต้าหู้ (เต้าหู้กั้ง)
อาหารขึ้นชื่อทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน ซุปเนียนนุ่มทำจากเนื้อกั้งและไข่กั้งบดละเอียด มีเนื้อสัมผัสเหมือนเต้าหู้ อุดมด้วยรสอูมามิ
จงจื่อเจียซิง (Jiaxing Zongzi)
อาหารดั้งเดิมชื่อดังจากเจียซิง เจ้อเจียง ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสเหนียวแต่ไม่เละ ไส้แน่นรสกลมกล่อม และกลิ่นหอมของใบไผ่ ซึ่งขาดไม่ได้ในเทศกาลเรือมังกร