หมูอบผักกาดดองเค็ม
ความเปรี้ยวของผักกาดดองเค็มผสมผสานกับความมันของหมูสามชั้น ตุ๋นจนเปื่อย น้ำข้น หอมอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างลงตัว
หมูสามชั้นตุ๋นกรอบ (香酥焖肉)
หมูสามชั้นนำไปตุ๋นก่อนแล้วทอด กรอบนอกนุ่มใน ซอสเข้มข้น ละลายในปาก เป็นอาหารบ้านคลาสสิกที่ทำให้อยากกิน
ซี่โครงหมูตุ๋นพลัมดองสไตล์เฉาโจว
อาหารจีนคลาสสิกจากแต้จิ๋ว รสเปรี้ยวหวาน กลิ่นหอมของพลัมดองผสานกับเนื้อซี่โครงนุ่มในซอสเข้มข้น
ไก่ตุ๋นมันฝรั่งกับหน่อไม้
ไก่นุ่ม มันฝรั่งละมุน และหน่อไม้กรุบกรอบ ตุ๋นในซอสเข้มข้นหอมอร่อย เป็นอาหารที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
咸菜焖猪肉
咸菜焖猪肉 (เซียนไช้เหมินจูโร่ว) เป็นอาหารจำพวกตุ๋นหมูกับผักดองสไตล์แคะ รสเปรี้ยวของผักดองเข้ากันอย่างลงตัวกับหมูสามชั้นที่ตุ๋นจนเปื่อยและซึมซับรสชาติ น้ำซุปรสเข้มข้น เข้ากับข้าวสวยเป็นที่สุด
หมูสามชั้นอบกรอบ
หมูสามชั้นอบกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าซอสข้นมันวาว รสกลมกล่อม เข้ากับข้าวสวยเป็นอย่างดี
กุ้งตุ๋นซอสจีน (เม็นต้าเซีย)
กุ้งตุ๋นกลิ่นหอมเข้มข้น เนื้อกุ้งแน่นเด้ง เคลือบด้วยซอสเข้มข้น กลิ่นขิง ต้นหอม และกระเทียมซึมซาบเข้าสู่กุ้งอย่างลงตัว เป็นอาหารบ้านยอดนิยมที่ถูกใจทั้งครอบครัวและแขกที่มาเยือน