หมูนึ่งกับแป้งข้าวเจ้า
หมูสามชั้นนุ่มๆ คลุกกับแป้งข้าวเจ้า นึ่งจนละลายในปาก ไม่มันเกินไป เป็นอาหารบ้านๆ สไตล์เจียงหนาน
จ้าวหลิวหยูเพี่ยน (ปลาในซอสเหล้าข้าวหมัก)
เนื้อปลานุ่มในซอสเหล้าข้าวหมักหอมละมุน เป็นอาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิกที่หรูหรา สดชื่น หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
ปลาชุบซอสบางเบา (หลิวหยู่เพี่ยน)
ชิ้นปลานุ่ม ๆ ผัดเร็วแล้วเคล้ากับซอสหอม ๆ อาหารจีนชานตงจานนี้มีเนื้อสัมผัสเนียนละเอียดและรสชาติสะอาด
ไก่ผัดไข่ขาวดอกบัว
ไก่ผัดไข่ขาวดอกบัว เป็นเมนูเสฉวนคลาสสิก เนื้อไก่ขาวนุ่มเหมือนดอกบัว กับแฮมและถั่วลันเตา รสเบาสบาย เหมาะกับทุกวัย
ฝูหรงโรวเกา (ขนมเค้กเนื้อนึ่งกับไข่ขาว)
นุ่มละมุน รวมกลิ่นหอมของไข่และหมู อาหารจีนนึ่งคลาสสิกที่ถูกใจทุกวัย
ปลาผีเสื้อในน้ำซุป (Butterfly Fish in Broth)
อาหารเสฉวนคลาสสิก ปลาชิ้นบางราวปีกผีเสื้อ สุกทันทีในน้ำซุปข้นเดือด นุ่มและอร่อย จัดจานอย่างสง่างามราวกับผีเสื้อลอยละล่อง
ปลาจวดนึ่งซอสถั่วเหลืองกับบวบ
ปลาจวดนุ่ม หวานจากบวบ ซึมซับซอสถั่วเหลือง นึ่งรักษารสชาติธรรมชาติ จานเบาๆ อร่อยถูกปากทุกวัย
จ้าวหลิวหยูเพี่ยน (ปลาผัดซอสข้าวหมัก)
อาหารเซี่ยงไฮ้ชื่อดัง เนื้อปลานุ่มในซอสหอมจากข้าวหมักที่มีรสหวานอ่อนๆ