Жареные рыбные клёцки с красным дрожжевым рисом (Хун Цзао Чжа Юй Цзао)
Классическое блюдо Фуцзяни, хрустящее снаружи и нежное внутри. Уникальный аромат красного дрожжевого риса идеально сочетается со свежей рыбой. Ярко-красный цвет символизирует удачу.
Чжоучжоуские клецки из клейкого риса (Нуо Ми Го)
Мягкие и жевательные снаружи, сладкие и ароматные внутри, это традиционное лакомство Чаошаня можно готовить на пару или жарить, оно символизирует единство.
Спринг-роллы по-чаочжоуски
Золотистая хрустящая корочка, сочная и вкусная начинка, аромат китайского лука и сушёных креветок переплетаются — традиционная закуска, незаменимая на праздничном столе в Чаочжоу.
Весенний блинчик (Весенний рулет)
Тонкие золотистые обёртки с пикантной начинкой из мяса и овощей, хрустящие снаружи и нежные внутри. Традиционное праздничное блюдо, символизирующее процветание и единение.
Тушеный голубь по-хуаншаньски
Тушеный голубь по-хуаншаньски — традиционное блюдо провинции Аньхой, тушеное с ветчиной и грибами шиитаке, с прозрачным и ароматным бульоном, нежным мясом голубя, питательное и незабываемое.
Пудинг «Восемь сокровищ» (Ба Бао Фань)
Пудинг «Восемь сокровищ» — это классический китайский десерт из клейкого риса с сухофруктами и сладкой бобовой пастой, приготовленный на пару. Мягкий, липкий и сладкий, он символизирует воссоединение и удачу, часто подается на новогодних застольях.