রেড ইস্ট রাইস ফ্রায়েড ফিশ ডাম্পলিং (হং ঝাও ঝা ইউ ঝাও)
ফুজিয়ানের একটি ক্লাসিক খাবার, বাইরে থেকে ক্রিস্পি এবং ভেতরে নরম। লাল ইস্ট চালের অনন্য সুগন্ধ তাজা মাছের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। উজ্জ্বল লাল রঙ সৌভাগ্যের প্রতীক।
চাওঝো গ্লুটিনাস রাইস কেক (নুও মি গুও)
বাইরে নরম ও চিবানো যায় এমন, ভিতরে মিষ্টি ও সুগন্ধি, চাওশান অঞ্চলের এই ঐতিহ্যবাহী নাস্তা ভাপে বা ভেজে খাওয়া যায়, একতার প্রতীক।
চাওঝো স্প্রিং রোল
সোনালী খাস্তা বাইরের আস্তরণ, ভেতরে সরস সুস্বাদু পুর, চাইনিজ চাইভস ও শুকনো চিংড়ির ঘ্রাণ মেশানো—চাওঝো উৎসবের টেবিলের অপরিহার্য ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক্স।
স্প্রিং প্যানকেক (স্প্রিং রোল)
পাতলা ও সোনালী র্যাপারে মাংস ও সবজির সুস্বাদু পুর, বাইরে খাস্তা ও ভেতরে নরম। এটি উৎসবের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা সমৃদ্ধি ও মিলনের প্রতীক।
হুয়াংশান ব্রেইজড কবুতর
হুয়াংশান ব্রেইজড কবুতর আনহুইয়ের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, হ্যাম এবং শিয়াটেক মাশরুম দিয়ে ধীরে রান্না করা, পরিষ্কার এবং সুস্বাদু ঝোল, কোমল কবুতরের মাংস, পুষ্টিকর এবং স্মরণীয়।
আট সম্পদের ভাতের পুডিং (বা বাও ফ্যান)
আট সম্পদের ভাতের পুডিং একটি ক্লাসিক চীনা মিষ্টান্ন যা চটচটে চাল, শুকনো ফল এবং মিষ্টি বিন পেস্ট দিয়ে তৈরি, ভাপে রান্না করা। এর নরম ও আঠালো টেক্সচার এবং মিষ্টি স্বাদ পুনর্মিলন ও সৌভাগ্যের প্রতীক, প্রায়শই চীনা নববর্ষের ভোজে পরিবেশন করা হয়।