Черепаха в карамели из леденцового сахара
Черепаха в карамели из леденцового сахара — традиционное блюдо Нинбо. Тушёная с леденцовым сахаром, она имеет глянцевый красный цвет, нежную текстуру, сладко-солёный вкус, богата коллагеном и питательна.
霸王别姬
Классическое блюдо кухни Аньхой, где черепаху и курицу тушат вместе до густого соуса и нежного мяса. Он символизирует трогательную историю любви и предлагает глубокие, насыщенные вкусы.
Тушеная черепаха по-цзиншаски
Тушеная черепаха по-цзиншаски — классическое блюдо из Цзинчжоу, Хубэй. Медленно тушится с бобовой пастой Цзинша, вкусная и слегка острая, мясо нежное, края желейные, вкус сохраняется надолго.
Китайская черепаха, тушеная с лекарственными травами (секретный рецепт)
Приготовленная с имбирем, дягилем и астрагалом, эта черепаха дает насыщенный бульон и нежное мясо, классическое зимнее тонизирующее средство.
Черепаха с водяными орехами в прозрачном бульоне (Цин Дунь Ма Ти Бе)
Питательное классическое блюдо: нежное мясо черепахи и сладкие водяные орехи медленно томятся в прозрачном бульоне, с тонким вкусом и богатым составом.