Кролик в красном бульоне
Нежное мясо кролика в остром красном бульоне с сычуаньским перцем — классическое блюдо, идеально подходящее к рису.
Картофельные ломтики Ма Ла (острые и онемевающие)
Классическое китайское холодное блюдо: хрустящие ломтики картофеля в остром онемевающем красном масле. Быстро в приготовлении, богатый вкус, идеально в качестве закуски или гарнира.
Лапша дан-дан
Классическое уличное блюдо сычуаньской кухни: тягучая лапша, хрустящий фарш, арахис и пряный, онемевающий соус, от которого невозможно оторваться.
Хэцзянская жареная рыба
Традиционное блюдо из Хэцзяна, Сычуань. Кожа рыбы хрустящая, мясо нежное и сочное, с пряным и онемевающим соусом в сочетании с овощами.
Холодное желе по-сычуаньски из Наньчуна
Холодное желе из Наньчуна — острая и освежающая закуска сычуаньской кухни с нежной и упругой текстурой, идеально подходит для лета.
Свинина с чесноком по-сычуаньски
Свинина с чесноком по-сычуаньски – классическое холодное блюдо сычуаньской кухни. Тонко нарезанная свиная грудинка, политая острой чесночной пастой с перцем чили и сычуаньским перцем. Освежающее, онемевающее и вызывающее привыкание.