Sopa de macarrão de arroz com bolinhos de peixe estilo Teochew (Kway Teow)
Uma tigela refrescante de sopa de macarrão de arroz com bolinhos de peixe elásticos, macarrão macio e caldo saboroso, um prato reconfortante diário do povo de Chaoshan.
Rolinhos primavera Teochew
Rolinhos dourados e crocantes recheados com um recheio saboroso e suculento, um aperitivo tradicional da região de Chaoshan, perfeito para festas.
Salada de Peixe Cru Teochew (Yusheng)
Também conhecida como 'lo hei', esta salada de peixe cru é indispensável no Ano Novo Chinês. Fatias finas de peixe cru com vegetais coloridos e molho agridoce, simbolizando abundância.
Bolinhas de peixe ao estilo Teochew
Sopa de bolinhas de peixe estilo Teochew, caldo claro, bolinhas elásticas, com alga e coentro, uma sopa caseira reconfortante de Chaoshan.
潮式打冷
Prato frio clássico de Teochew: peixe fresco cozido no vapor e resfriado, carne firme e doce, servido com molho de feijão Puning, refrescante e perfeito para o verão.