Churrasco
Espetinhos de cordeiro chineses picantes e saborosos, crocantes por fora e macios por dentro, com o aroma de cominho, uma das comidas de rua mais queridas.
Cordeiro cozido instantâneo (Shuan Yangrou)
Uma tradicional panela quente do norte da China, fatias finas de cordeiro rapidamente cozidas em caldo aromático e mergulhadas em molho de gergelim. Aconchegante.
Tiras de cordeiro cozidas ao estilo de Pequim
Tiras de cordeiro cozidas ao estilo de Pequim é um prato clássico de Pequim, com cordeiro cozido lentamente até ficar macio e saboroso, cor vermelha brilhante, rico aroma de cebolinha, perfeito para nutrição de inverno.
Cabeça de cordeiro cozida com sal de pimenta de Sichuan
Um prato tradicional de Pequim, cabeça de cordeiro cozida lentamente em água clara, servida com sal de pimenta de Sichuan. Terna e saborosa, é um tónico de inverno e excelente acompanhamento para bebidas.
它似蜜
Ta Si Mi é um famoso prato de Pequim da culinária muçulmana, com cordeiro macio em molho agridoce, brilhante e doce como mel.
Cordeiro cozido instantâneo (Shuan Yang Rou)
Um prato clássico de inverno de Pequim, com fatias finíssimas de cordeiro cozidas brevemente em caldo claro e mergulhadas em molho de gergelim. Quente e reconfortante.