Civeta estufada em vermelho
A carne de civeta é tenra e suculenta, estufada até ficar vermelha brilhante, com rico aroma de soja e equilíbrio doce-salgado. Um prato nutritivo de inverno.
Frango cozido de Baoding
Um prato tradicional de Hebei, frango inteiro cozido lentamente em caldo mestre envelhecido, resultando em carne macia e sabor aromático rico.
Tartaruga de casco mole cozida (黄焖甲鱼)
Prato chinês tradicional e nutritivo, carne de tartaruga macia e rica em colágeno, cozida lentamente num molho saboroso até desfiar. Aquece e embeleza.
Estômago de Porco Cozido ao Molho de Soja
Estômago de porco cozido, cor vermelha brilhante, textura macia e elástica, com rico molho de soja e especiarias. Um prato chinês clássico.
Frango Preto Cozido com Cogumelo Laomaogong
Um cozido nutritivo com frango preto tenro e cogumelos selvagens Laomaogong, caldo rico e reconfortante.
Tartaruga Estufada (Huangmen Jiayu)
Este prato nutritivo usa carne tenra de tartaruga rica em gelatina, cozida lentamente até o molho engrossar e ficar saboroso.
Tendão de boi cozido com cogumelos shiitake
Este prato chinês clássico caseiro combina tendão de boi macio e elástico com cogumelos shiitake que absorvem o molho rico. Cozido lentamente, o tendão derrete na boca e os cogumelos liberam um aroma profundo. É um prato de paciência e habilidade, perfeito para servir com arroz branco.