Sopa de Corvina Amarela com Mostarda em Conserva (Xuecai Datang Huangyu)
O sabor salgado da mostarda em conserva complementa perfeitamente a maciez da corvina, resultando num caldo branco leitoso e reconfortante - um prato tradicional de Ningbo.
Enguia de rio cozida lentamente em panela
Prato clássico de Ningbo, enguia macia e barriga de porco saborosa, cozidas lentamente em molho espesso até derreter na boca, equilíbrio perfeito entre doce e salgado.
Tartaruga cozida com açúcar rocha
A tartaruga cozida com açúcar rocha é um prato tradicional de Ningbo. Cozinhada lentamente com açúcar rocha, tem cor vermelha brilhante, textura macia, sabor doce-salgado, rica em colágeno e nutritiva.
Salada de algas e caranguejo cru
Um prato frio tradicional de Ningbo que combina caranguejo cru fresco com algas crocantes, oferecendo uma textura e sabor únicos.
Tartaruga estufada com açúcar rocha
Molho grosso e brilhante vermelho, carne de tartaruga macia rica em colagénio, doce e salgada, um prato tradicional nutritivo de Ningbo.