Mostarda em conserva estilo Chaozhou
Um clássico de Chaoshan, estas mostardas em conserva são crocantes e ácidas. Um óleo quente aromatizado com alho torna-as perfeitas como acompanhamento para mingau de arroz.
Guozhi ao estilo Chaozhou (macarrão de arroz cozido)
Macarrão de arroz macio em um caldo de cozimento rico e aromático, coberto com ovos e tofu cozidos, um clássico de rua de Chaoshan que aquece a alma.
Chaozhou Guozhi (Sopa de Macarrão de Arroz Teochew)
Um café da manhã tradicional de Chaoshan, com macarrão de arroz sedoso em um caldo rico e aromático, coberto com ovos cozidos e tofu frito.
Pato braseado de Chaozhou
O pato braseado de Chaozhou é um prato clássico da região Chaoshan, em Guangdong. A pele é lisa, a carne macia, com aroma rico e cor vermelho-acastanhada brilhante. Pode ser servido quente ou frio.
Omelete de ostras ao estilo Chaozhou (Hao Jian)
Crocante por fora e macia por dentro, esta comida de rua clássica de Chaoshan combina ostras frescas, ovos e amido de batata-doce, frita até dourar. Servida com molho de peixe e pimenta branca.