중국 요리
경장육사 (Jing Jiang Rou Si, 베이징 소스 돼지고기)
베이징의 대표 요리로, 부드러운 돼지고기 채를 달콤한 된장 소스에 버무려 대파와 두부피와 함께 먹는 풍미 깊은 요리입니다.
30 min
22
중국 요리
수정새우 (크리스탈 새우, 슈이징 샤런)
수정처럼 맑고 투명하며 부드럽고 감칠맛 나는 상하이식 요리. 어떤 자리에서도 품격을 더해줍니다.
30 min
28
중국 요리
라쯔지딩 – 쓰촨식 매운 닭고기
겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 마른 고추와 산초의 강렬한 풍미가 닭고기에 배어든 중독성 있는 쓰촨 대표 요리.
30 min
28
중국 요리
구푸 치킨
클래식한 중국식 닭고기 볶음 요리. 부드럽고 촉촉한 닭고기에 달콤짭짤하고 살짝 매운 소스가 입맛을 돋우어 자꾸 집게 되는 맛입니다.
30 min
28
중국 요리
홍국 향라편 (紅糟香螺片, Dan Zao Xiang Luo Pian) — 홍국과 골뱅이 볶음
푸저우의 전통 요리로, 신선한 골뱅이를 얇게 썰어 홍국과 함께 강불로 재빨리 볶아냅니다. 골뱅이는 아삭하고 부드러우며 홍국의 진한 향이 일품입니다.
30 min
19
중국 요리
쉐화지 (눈꽃 치킨)
쉐화지는 쓰촨 요리의 대표적인 볶음 요리로, 하얗고 부드러운 닭가슴살과 알록달록 피망을 가벼운 소스에 버무려 맛과 색감이 뛰어납니다.
10 min
26
중국 요리
미인간
미인간은 난징의 전통 요리로, 오리의 췌장을 사용하며 부드럽고 섬세한 맛이 특징이며 아름다운 외관 때문에 이름 붙여졌습니다.
30 min
29
중국 요리
유폭상취 (돼지 위와 닭 모래주머니 강불볶음)
루차이의 대표 요리로, 돼지 위와 닭 모래주머니를 꽃모양으로 칼집 내어 센 불에 빠르게 볶아 아삭하고 부드러운 식감이 일품인 요리입니다.
30 min
27
중국 요리
류위삔 (매끄러운 생선 조각)
류위삔은 중국 요리로 하얗고 부드러운 생선 조각을 투명하고 가벼운 소스로 감싼 요리입니다. 생선은 양념하여 살짝 튀긴 후 야채와 함께 볶아내며, 생선의 신선함과 부드러운 식감을 살린 고급스러운 맛이 특징입니다.
30 min
26