중국 요리
청증동성반 (스팀 코럴 트라우트)
광둥 요리의 대표작, 동성반을 쪄서 만든 요리. 부드럽고 신선한 맛, 파와 생강 향이 어우러지고 뜨거운 기름을 부어 풍미를 더했습니다.
30 min
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중국 요리
피닉스 꼬리 금붕어
신선한 새우 페이스트로 금붕어 모양을 만들고, 꼬리는 피닉스 꼬리처럼 만든 정교한 연회 요리입니다. 쪄서 부드럽고 달콤하며 시각적으로도 뛰어나 요리 기술의 정점을 보여줍니다.
30 min
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중국 요리
干蒸加吉鱼 (도미 찜)
산둥성 전통 요리로, 물을 넣지 않고 쪄내어 생선의 육즙이 농축되어 육질이 놀랍도록 부드럽고 풍미가 깊습니다. 얹은 파와 생강채에 뜨거운 기름을 부어 향을 살린, 단순함과 맛의 조화를 보여주는 요리입니다.
30 min
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