중국 요리
쉬움
구운 두부
겉은 바삭하게 노릇노릇, 속은 부드럽고 촉촉한 두부에 양념 소스가 어우러져 고소한 풍미를 자아냅니다.
30 min
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중국 요리
쉬움
토마토 계란 볶음
클래식한 중국 가정요리로, 새콤달콤한 토마토와 부드러운 계란이 완벽하게 어우러져 간단하면서도 질리지 않는 맛입니다.
20 min
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중국 요리
쉬움
다진 고추와 당면을 얹은 찐 베이비배추
베이비배추의 단맛과 다진 고추의 짭조름한 매운맛이 조화를 이루고, 당면이 국물을 흡수해 가볍고 맛있는 찜 요리입니다.
25 min
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중국 요리
쉬움
건편두각 (쓰촨식 마른 볶음 콩)
쓰촨 가정식의 고전으로, 콩을 기름 없이 마르게 볶아 껍질이 주글주글해질 때까지 볶은 후 고추와 산초를 넣어 얼얼하고 매운 맛을 낸다. 밥도둑이다.
15 min
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중국 요리
맥주 오리
맥주 오리는 후난 요리의 대표적인 요리입니다. 오리고기는 부드럽고 약간 매콤하며, 맥주의 몰트 향이 향신료와 완벽하게 어우러져 풍부하고 감칠맛 나는 소스를 만듭니다. 천천히 조려서 오리고기가 연하고 육즙이 가득하며, 밥과 함께 먹으면 더할 나위 없습니다.
55 min
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중국 요리
간자오스지두우 (건조 볶음 강낭콩) - 사천식 건조 볶음 콩
사천 요리의 대표 요리로, 강낭콩을 기름에 튀기듯 볶아 껍질이 주름지게 만든 후 마른 고추와 화자오(산초)와 함께 볶아 매콤하고 중독성 있는 맛을 내는 반찬입니다.
25 min
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