중국 요리
유멘레이순 (油焖雷笋)
유멘레이순은 장난 지방의 봄 제철 요리입니다. 죽순이 부드럽고 아삭하며, 기름에 조려 윤기 나는 붉은색을 띠고, 짭짤달콤한 맛이 밥과 잘 어울립니다.
30 min
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쉬움
조훼순편 (糟烩笋鞭)
발효 쌀의 진한 향과 부드러운 죽순이 어우러진 장난 지역 제철 요리. 간단하게 만들 수 있으며 봄의 신선함을 느낄 수 있습니다.
20 min
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중국 요리
유폭하 (油爆虾)
새우 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉하며, 달콤짭짤한 소스에 마늘과 생강 향이 더해진 빠른 요리입니다.
30 min
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중국 요리
계란슈마이
계란슈마이는 장난 지역의 섬세한 딤섬으로, 황금빛 계란 얇은 피에 풍미 가득한 소를 넣어 찐 부드럽고 촉촉한 맛이 일품입니다.
30 min
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중국 요리
청탕화방 (Clear Soup with Ham)
장난 지역의 전통 요리로 진화 햄을 맑은 육수에 푹 끓여낸 요리입니다. 국물은 맑고 깊은 풍미가 있어 특별한 날에 좋습니다.
220 min
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칭둔셰펀스쯔터우 (맑은 육수에 게와 돼지고기 미트볼)
화이양 요리의 대표 요리, 게살을 품은 부드러운 돼지고기 완자를 맑은 육수에 오래 끓여 입에서 녹는 맛.
110 min
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연잎 분홍육
장난(江南) 지방의 전통 요리로, 삼겹살에 오향 분말을 섞은 쌀가루를 입히고 연잎에 싸서 찐 요리입니다. 고기의 풍미와 연잎의 향긋함이 어우러져 부드럽고 느끼하지 않으며 여름철 별미입니다.
90 min
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