중국 요리
후라커 소고기 (볶은 고추 소고기)
타향 가득한 건고추와 부드러운 소고기가 어우러진 쓰촨식 매운 요리. 마라의 자극적인 맛이 일품이다.
15 min
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중국 요리
쉬움
샹시 외할머니 나물 (湘西外婆菜)
후난성 샹시 지방의 전통 가정 요리로, 여러 절임 채소를 잘게 썰어 고추와 돼지고기 다짐육과 함께 볶은 요리입니다. 짭짤하고 새콤하며 매콤하여 밥이나 죽과 잘 어울립니다.
30 min
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중국 요리
지엔먼 두부
쓰촨성 지엔먼 관에서 유래한 이 요리는 부드러운 두부에 마라 향과 붉은 윤기 나는 소스가 어우러져 밥과 완벽한 조화를 이룹니다.
30 min
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중국 요리
궁바오 치킨
쓰촨 요리의 대표, 닭고기의 부드러움과 땅콩의 바삭함, 매콤달콤한 소스가 조화로운 환상의 맛. 밥과 완벽한 조화.
40 min
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중국 요리
와쿠아위 (타일 피시)
쓰촨 전통 요리인 와쿠아위는 기와 모양으로 썬 생선을 바삭하게 튀겨 새콤하고 매콤한 소스에 버무린 요리입니다.
30 min
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중국 요리
방방지
방방지는 쓰촨의 대표적인 냉채로, 전통적으로 나무망치로 닭고기를 두들겨 부드럽게 만드는 방식에서 이름이 유래했습니다. 촉촉한 닭고기 살에 고소하고 매콤한 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다.
35 min
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