중국 요리
수이주 위삔 (사천식 삶은 생선)
사천 요리의 대표 주자, 맵고 얼얼한 맛이 일품인 붉은 기름에 부드러운 생선 살, 입맛을 돋웁니다.
30 min
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중국 요리
자오류 위삔 (술지게미 소스 생선 요리)
부드러운 생선 필레를 술지게미 소스에 살짝 조린 상하이식 요리. 은은한 술 향과 고소한 맛이 조화를 이루며 입에서 사르르 녹는다.
30 min
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중국 요리
연한 소스의 생선 슬라이스 (류위삔 스타일)
부드러운 생선 조각을 살짝 튀겨 감칠맛 나는 소스에 버무린 산둥 요리의 섬세한 요리입니다. 매끄러운 식감과 깔끔한 맛이 특징입니다.
30 min
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중국 요리
꿀 후추 버터플라이 생선 필레
생선 필레를 나비 모양으로 잘라 바삭하게 튀긴 후, 꿀과 후추의 달콤하면서도 매콤한 소스에 버무린 중국식 요리.
30 min
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중국 요리
용못에서 옥패 낚시
용못에서 옥패 낚시는 시적인 찜 요리로, 부드러운 생선 필레와 두부를 옥패 모양으로 배열하고 감칠맛 나는 소스에 적셔 낸 요리입니다. 용못에서 낚시하는 이미지를 연상시키며, 가볍고 섬세한 맛을 선사합니다.
35 min
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