중국 요리
潮州朥饼
돈지로 층을 낸 바삭한 페이스트리와 부드러운 녹두 앙금이 조화로운 차오저우식 월병. 중추절의 대표 간식.
120 min
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중국 요리
쉬움
차오저우 가오샤오 타로 (시럽에 조린 토란)
차오저우 지역의 전통 디저트로, 튀긴 토란을 진한 시럽에 코팅해 바삭하고 부드러운 식감과 달콤한 맛이 일품이며, 명절 손님상에 잘 어울립니다.
30 min
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중국 요리
自来红/自来白
자이라이홍/자이라이바이는 베이징 전통 월병입니다. 바삭한 껍질과 달콤한 소가 특징이며, 재회와 길상을 상징합니다. 한입 베어 물면 고향의 맛이 느껴집니다.
90 min
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중국 요리
四喜鸭子
네 가지 복(복록수희)을 상징하는 전통 연회 요리입니다. 오리를 통째로 튀기고 찌고, 네 가지 고명을 속으로 채워 풍부한 맛을 냅니다. 붉고 윤기 나는 비주얼이 인상적이며 깊은 풍미가 일품입니다.
120 min
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중국 요리
월병
월병은 중추절에 빠질 수 없는 전통 과자로, 얇은 피와 풍부한 소가 특징입니다. 직접 만들면 명절의 정취가 더해집니다. 황금빛 껍질, 진한 연꽃씨 페이스트, 짭짤한 달걀 노른자가 잊을 수 없는 맛을 만듭니다.
120 min
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