중국 요리
쌀가루로 찐 돼지고기 (粉蒸肉)
쌀가루를 입힌 돼지삼겹살을 쪄서 부드럽고 감칠맛 나는 요리. 입에서 살살 녹고 느끼하지 않아 강남 지방의 가정식 대표.
150 min
44
중국 요리
東坡肘子 (동파 주자)
쓰촨 요리의 대표 요리, 부드럽게 조린 돼지 팔꿈치가 짙은 붉은색 윤기 나는 소스에 코팅되어 입에서 살살 녹습니다. 시인 소동파에서 유래한 전설적인 레시피입니다.
150 min
28
중국 요리
통전복 원래 껍질에 올린 찜 (파위안커 바오위)
루요리(魯菜)의 대표 해산물 요리. 전복은 부드럽고 통통하며, 원래 껍질에 다시 담아 윤기 나는 소스를 끼얹고 브로콜리와 체리로 장식합니다. 품격 있고 감칠맛이 풍부하여 연회에 제격입니다.
30 min
27
중국 요리
지삼선 (세 가지 신선한 채소)
지삼선은 중국 동북부의 대표적인 가정식 요리로, 감자, 가지, 피망을 사용합니다. 살짝 튀긴 후 달콤짭짤한 소스에 볶아내면 윤기 나고 부드러우며 믿을 수 없을 만큼 맛있어서 흰쌀밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.
30 min
24
중국 요리
수주뉴로우 (사천식 삶은 소고기)
부드러운 소고기 얇은 썰기를 마라 국물에 데쳐 아삭한 채소와 함께하고, 마지막으로 뜨거운 고추와 산초 기름을 부어 완성하는 사천의 대표 요리. 중독성 강한 맛.
35 min
27