대추 돼지고기 조림
달콤한 대추와 함께 조려낸 중국식 돼지고기 조림. 고기는 입에서 살살 녹고 국물은 밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.
청탕류엽연채 (깔끔한 국물의 제비집과 버들잎 모양 흰자)
맑은 국물에 하얀 제비집과 버들잎 모양으로 만든 달걀 흰자가 어우러진 고급스러운 중국 요리. 연회에 빠지지 않는 별미입니다.
锅烧肘子
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍미가 깊습니다. 산둥 요리의 대표작으로, 돼지 족발을 삶고 찐 다음 튀겨서 달콤한 된장과 파와 함께 낸 요리입니다.
北京烤鸭（挂炉/焖炉）
바삭한 껍질과 부드러운 고기, 윤기 나는 붉은색, 얇은 팬케이크, 춘장, 대파채와 함께 먹는 세계적으로 유명한 베이징 대표 요리, 연회에 안성맞춤입니다.
샹유산후 (响油鳝糊)
부드러운 장어 조각을 진한 간장 소스에 버무리고, 뜨거운 기름을 부어 지글거리는 소리와 함께 고소한 향을 살리는 상하이의 명물 요리.
황주 동파육 (동파 스타일 돼지고기 조림)
중국 송나라 시인 소동파가 창안한 요리. 돼지 삼겹살을 간장과 황주에 오래 조려 입에서 녹을 듯 부드럽고 윤기 나는 붉은 색이 일품이다.
푸리지식 닭조림
안후이성 푸리지에서 유래한 이 닭조림은 붉고 윤기 나는 색상, 부드럽고 뼈에서 쉽게 분리되는 살, 풍부한 향이 특징인 안후이 요리의 클래식입니다.
밀크 수프 호두 고기 (나이 탕 허 타오 로우)
산동 요리의 우아한 수프 요리로, 크리미한 하얀 국물에 부드러운 돼지고기와 바삭한 호두가 조화를 이룹니다. 한 숟가락마다 영양과 감칠맛이 가득하며, 연회와 가정식 모두에 적합합니다.
홍샤오로우 (간장 돼지고기 조림)
홍샤오로우는 중화요리의 대표적인 요리입니다. 돼지삼겹살을 캐러멜화한 설탕과 간장으로 푹 조려 입에서 살살 녹는 식감을 자랑합니다. 짙은 붉은 색을 띤 고기는 진하고 달콤짭짤한 소스에 코팅되어 밥과 완벽한 궁합을 자랑합니다.
클래식 홍샤오러우 (중식 브레이즈드 삼겹살)
윤기 나는 붉은색과 입에서 살살 녹는 식감의 홍샤오러우는 중국 가정식의 대표 요리입니다. 오래 끓여 간장과 단맛이 깊게 배어 밥과 환상적인 조화를 이룹니다.