中華料理
潮州風 沙茶牛肉炒河粉（チウチャウ・サーホーフン）
沙茶醤の豊かな風味と牛肉の柔らかさ、もっちりした河粉が魅力の潮州ストリートフード。
30 min
24
中華料理
潮州黄皮豉（ホワンピーチー）蒸しスペアリブ
潮州伝統の発酵大豆調味料・黄皮豉をスペアリブに絡めて蒸し上げました。豆の香りと塩味が肉に染み込み、ご飯が進む一品です。
45 min
33
中華料理
潮州梅子スペアリブ
広東潮州の伝統的な甘酢料理。梅干しのフルーティーな香りとほろほろのスペアリブが濃厚なソースで絡み合う絶品。
62 min
24
中華料理
潮州陈皮梅
潮州の伝統料理。熟成した陳皮と甘酸っぱい梅を使った、果実の香りが広がる食欲をそそる一品。
30 min
24
中華料理
簡単
潮州オリーブオイル
潮州の高級オリーブオイルでエビとアスパラをさっと炒めた、香り高くさわやかな一品。シンプルながら上品な家庭料理。
20 min
29
中華料理
簡単
潮州酸菜（チャオジョウサンツァイ）の炒め物（豚バラ肉入り）
潮州の酸菜（サンツァイ）と豚バラ肉を炒めた、酸味と旨味が調和した一品。ご飯が進むおかずです。
20 min
27
中華料理
簡単
潮州の牡蠣麺 （チウチャウ風）
柔らかな牡蠣と滑らかな麺、潮州の魚醤と白胡椒の塩味が効いた濃厚なスープが、海辺の風味を一皿に届けます。
15 min
25
中華料理
簡単
潮州の冷製魚
潮州の冷製魚は、潮汕地方の伝統的な冷菜です。魚は柔らかく引き締まった食感で、プーニン豆味噌と一緒にいただきます。さっぱりとして食欲をそそり、夏にぴったりの一品です。
90 min
24
中華料理
潮州風煮込み盛り合わせ（醤油ベース）
潮州料理の宴会には欠かせない前菜。肉、豆腐、卵を特製醤油だれでじっくり煮込み、にんにく酢だれでいただく。
92 min
23